Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Les pois chiches, également connus sous le nom de « garbanzos », sont de petites légumineuses qui ont conquis...
Louis, québécois, se lance dans le marché à fortes odeurs !
Depuis des siècles, les Européens distillent des fruits et des céréales pour obtenir de l’alcool. Un périple à la...
Au pays de la gastronomie, les Français sont souvent confrontés à cette question : comment trouver un bon restaurant...
Du beurre ou de l’huile d’olive dans la poêle ? Telle est la question qui divise les français en cuisine....
Le concours de chef cuisinier de cantine fait monter la température en cuisine. Les participants rivalisent pour être couronnés...
Aujourd’hui à la retraite, Bernard Vaussion est entré comme commis à l’Elysée en 1974, sous Georges Pompidou. Il a...
En 2011, en France, le temps moyen d’un repas est de 31 minutes contre 1h30 en 1975. Rapide et...
L’art du café est une exploration sans fin de saveurs, de textures et d’arômes qui transporte les amateurs de...
Depuis 5 générations, les Barba sont les rois du poisson dans la région de Béziers. Aujourd’hui, Jacky et Francis,...
Le Maroc est une terre de couleurs et de saveurs. C’est le mélange des cultures berbères, arabes, mais aussi...
Michaela est fière de nous présenter sa culture de bactéries
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