https://www.youtube.com/watch?v=vp4OXo9NLlg
Les effets pervers de la demande de cuisses de grenouille. Un documentaire de Pierre-François Gaudry.
19 Jul 2026
" Le boom de la cuisse de grenouille en Indonésie " en streaming
Documentaire
Le boom de la cuisse de grenouille en Indonésie
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Easy Indonésie
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- Menaces sur la gastronomie française
A découvrir aussi
-
ArticleDécouvrez pourquoi il est essentiel de rincer vos herbes aromatiques avant de les déguster
Lorsque vous préparez un plat savoureux, l’ajout d’herbes aromatiques peut transformer une recette simple en une expérience culinaire exceptionnelle. Cependant,…
-
Documentaire
Fraude alimentaire : le poisson, produit à risque
Parmi les 10 produits les plus soumis au risque de fraudes, le poisson arrive en seconde position, derrière l’huile d’olive…
-
Article
Les 5 erreurs de cuisson qui gâchent un poisson blanc
La cuisson du poisson blanc est un art délicat qui ne tolère aucune approximation. Derrière sa chair fine et sa…
-
Conférence
L’odyssée d’une bulle de champagne
Le champagne incarne l’élégance et la célébration à travers le monde. Pourtant, derrière la magie de son effervescence se cache…
-
Article
Les 5 erreurs de cuisson qui gâchent une viande rouge
La cuisson d’une viande rouge relève autant de la science que de l’art culinaire. Pourtant, de nombreux amateurs de gastronomie…
-
Documentaire
Le scandale de l’empoisonnement des fruits découpés
Le marché de la « fraîche découpe » connaît une expansion fulgurante dans nos supermarchés. Des fruits et légumes déjà…
-
Article
Est-il possible de mettre les viennoiseries au congélateur ?
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant ou…
-
Documentaire
Alsace : les meilleures Winstubs et la gastronomie alsacienne
Au-delà des clichés touristiques, l’Alsace dissimule une tradition vivante et chaleureuse : la Winstub. Véritable institution locale, cette taverne à…
-
Documentaire
Le cannelé
Le cannelé, cette spécialité pâtissière que l’on trouve dans pratiquement toutes les boulangeries de France et qui fait saliver les…
-
Documentaire
Le camembert français à la conquête du monde
Des fermes de Normandie à l’autre bout du monde, sur les traces de ces fromages qui veulent sauter les frontières……
-
Documentaire
Cuisine : Viennoiseries, apprenez à les faire vous-mêmes !
On les mange le matin ou parfois même en encas toute la journée : les viennoiseries, ces délices incontournables du…
-
Documentaire
Robots cuiseurs, tous à l’assaut de Thermomix !
Petits électroménagers : la guerre des robots est déclarée ! Le Thermomix, le Companion, le Cooking Chef, ce sont les…
-
Documentaire
Tokyo, il était une fois le marché aux poissons
Le 6 octobre 2018, les clients du marché aux poissons de Tsukiji (le plus grand au monde) ont assisté à…
-
Documentaire
Le vignoble bordelais, des grands crus entre tradition et modernité
Médoc, Graves, Saint-Émilion… Le vignoble bordelais est réputé dans le monde entier. Mais comment cette réputation s´est-elle construite ? Quels…
-
Documentaire
Pologne : ces bars à lait devenus cultes
Pierogis, crêpes au fromage blanc, soupe aux tomates: en Pologne, les bars à lait servent des plats traditionnels à des…
-
Documentaire
Lyon : enquête sur la capitale de la Bonne bouffe
C’est l’un des marchés les plus extraordinaires de France : les halles de Lyon. C’est un univers entier dédié à…
-
Documentaire
Cuisine : les secrets du poulet rôti
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses familles……
-
Documentaire
Régalez toute la famille avec des épluchures
Tous à vos couteaux économes ! Avant, les épluchures de nos fruits te légumes allaient directement à la poubelle. Aujourd’hui,…
-
Article
Passionnés de gastronomie : l’importance de vous initier à l’œnologie
Partout dans le monde, le vin est considéré comme une boisson de luxe, un breuvage raffiné. Sa production se fait…
-
Documentaire
Chez les fruits et légumes, les plus moches sont les meilleurs
L’apparence de Philippe est aussi importante que celle des légumes
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site