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La pizza, secrets de fabrication
La pizza est un des plats les plus consommés aux quatre coins du globe. Ce plat emblématique italien fait la fierté des Napolitains. C’est dans la ville de Naples qu’elle est née, du moins dans sa forme actuelle, à la…
Voir la vidéoLes pizzas Big Mama, pourquoi elles sont si bonnes
Tant d’adresses qui n’appartiennent qu’à une seule enseigne, Big Mamma, classée parmi les dix meilleures chaines de pizzas en Europe. Créé en 2015 par deux anciens camarades d’HEC, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, le groupe compte aujourd’hui une douzaine de…
Voir la vidéoLa finale du championnat de France de pizza
Burgers, pizzas, sushis : qui sont les rois du snacking ?
Le snacking se développe car les Français ont de moins en moins de temps pour le déjeuner. Son chiffre d’affaire a triplé grâce à son offre de kebabs, de tacos, de bagels et de burgers. A Paris, le Sandwich&Snack Show…
Voir la vidéo4 infos insolites sur la pizza
La pizza, symbole de convivialité et de gourmandise, est aujourd’hui un plat universel qui traverse les cultures et les générations. Mais derrière cette galette garnie qui met tout le monde d’accord, se cachent des anecdotes surprenantes et parfois totalement inattendues.…
Lire l'articleLe championnat du monde de pizza
Au championnat du monde de la pizza, les juges dégustent des pizzas du matin au soir. 49 candidats se sont présentés avec leur propre recette. Quels critères sont pris en compte pour élire la meilleure pizza du monde ? Un…
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