Documentaire "Big Fernand, le pari d'un burger de qualité" en streaming

Le dîner idéal : entre simplicité et gourmandise

Dans les pays latins, le dîner est souvent un moment de retrouvailles assez tardif et souvent trop copieux. Comment...

Sa majesté la tomate

La tomate, souvent considérée comme un simple ingrédient de cuisine, mérite une place d’honneur dans le panthéon des végétaux....

Fruits et légumes : l’été toute l’année

Fraises, framboises, asperges, tomates, des fruits et lègumes qui ne poussent normalement qu’en été et que l’on retrouve pourtant...

Des glaces originales et locales !

Des glaces au vin, au fromage ou au basilic ! Phillipe Faur réalise en Haute-Garonne des glaces aux parfums...

D’où viennent les bulles du champagne ?

Le champagne, ce vin pétillant de renommée mondiale, est un incontournable des grandes festivités et des moments mémorables. Son...

Maquereaux, sardines, harengs : les poissons stars de l’été !

Sardines, maquereaux, hareng sont les poissons stars de l’été. Riche en oméga 3, ces poissons peu appétissants à priori...

La châtaigne, vedette incontestée du Cantal

Dans le magnifique département du Cantal, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la châtaigne s’impose comme la vedette incontestée...

La grande arnaque des kebabs

« ALERTE AUX KEBABS » / Moins de 5 euros, pas cher et consistant, c’est la recette du succès du kebab,...

Cinq choses à découvrir sur l’ail des ours avant de l’intégrer à vos recettes

L’ail des ours, également connu sous le nom scientifique de Allium ursinum, est une plante sauvage de plus en...

La guerre des cocottes

C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...

La sécurité alimentaire

\r\nDe l’aflatoxine dans les cacahuètes, de l’histamine dans le poisson ou des salmonelles dans la charcuterie, et même des...

Le road trip gourmand de Vivien

Vivien découvre la gastronomie de Canton, avant de rejoindre le mont Taimu dans les villages de haute altitude, où...

Réussir des pao : comment faire ?

Xenius – Fruits de mer… à deguster les yeux fermés

Moules, crabes et belons… : les fruits de mer sont de plus en plus appréciés. Mais peut-on les déguster en...

On adore les beignets !

On le mange avec du chocolat, de la confiture, des légumes et on le plonge dans l’huile. Avez-vous deviné...

Pique-nique : les dessous du panier

Quand on pense à un pique-nique, l’image d’un repas en plein air sous un ciel bleu, entouré de verdure...

Pâtisserie : en route vers l’excellence

Dorinda, 18 ans, est apprenti pâtissière. Passionnée, elle compte participer à un concours et s’entraine avec son patron sans...

Les maîtres du riz

Le riz est bien plus qu’un simple accompagnement. Sa culture est fortement répandue en Asie et a permis à...

L’industrie du saumon toujours plus rentable, au détriment des consommateurs?

Le saumon s’est énormément démocratisé ces dernières années. Dans la moindre supérette, il ne manque jamais au rayon des...

Business et secrets des plats préparés : la grande enquête

Les plats préparés constituent indubitablement le grand succès de ces dernières années dans le domaine de l’alimentation. Ils ont...