Tous les documentaires "beurre"

Vous êtes plutôt cuisine à l’huile ou au beurre ?

07 min •
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Documentaire Vous êtes plutôt cuisine à l’huile ou au beurre ?

Du beurre ou de l’huile d’olive dans la poêle ? Telle est la question qui divise les français en cuisine. Dans le sud, on préfère l’huile d’olive, dans le nord on choisit le beurre. Si pendant longtemps les professionnels de...

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Le beurre Bordier

15 min •
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Documentaire Le beurre Bordier

Le beurre Bordier agrémente les plus grande tables de France. Ce beurre d’exception, produit à Saint-Malo a été inventé par Jean-Yves Bordier. Sa spécificité ? Son goût hors du commun, sa texture et son odeur, mais pas que… il...

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C’est pas sorcier – Produits laitiers

52 min •
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Documentaire C’est pas sorcier – Produits laitiers

Pourquoi le lait est-il blanc ? Pourquoi y a-t-il des trous dans le gruyère ? Et pourquoi bat-on le lait pour en faire du beurre ? Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur le lait et les produits...

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