Tous les documentaires "alimentation"

Du pain, de la bière et du vin | France-Allemagne, une histoire commune

25 min •
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Documentaire Du pain, de la bière et du vin | France-Allemagne, une histoire commune

Une réflexion stimulante sur l’histoire commune de la France et de l’Allemagne. Dans ce volet : l’alimentation, qui façonne le paysage, lui donne ses couleurs et ses textures, au fil des siècles et des saisons. Quelles sont les raisons historiques de...

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Quand manger sain vire à l’obsession

09 min •
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Documentaire Quand manger sain vire à l’obsession

L’orthorexie, c’est l’obsession de manger sain. Mais attention, car une alimentation trop sélective et répétitive peut entraîner des carences et des problèmes de santé. Selon les spécialistes, le plaisir est un facteur indissociable de l’alimentation. Manger sain et gourmand,...

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Manger gras rend heureux !

07 min •
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Documentaire Manger gras rend heureux !

Halte aux idées reçues, le gras peut être bon pour la santé ! Et ce sont des nutritionnistes qui le disent. Il paraît même qu’il peut rendre heureux… Cru ou cuisiné, ses qualités gustatives et nutritionnelles sont bien réelles....

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Sel : un allié ou un ennemi ?

49 min •
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Documentaire Sel : un allié ou un ennemi ?

Désigné comme l’un des coupables des maladies cardio-vasculaires, le sel est-il vraiment si mauvais pour la santé ? Ce documentaire passe en revue les controverses et découvertes de la science sur ce nutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme.   Condiment indispensable à la conservation, à la...

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Allergies alimentaires: que reste-t-il a manger ?

07 min •
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Documentaire Allergies alimentaires: que reste-t-il a manger ?

En France, 2 millions de personnes sont victimes d’allergies alimentaires. Plats peu goûteux, difficultés à trouver des produits sans allergènes, et refus systématique des sorties au restaurant entre amis… La blogueuse Nadia Samnut et la chef Christine Delay nous...

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