Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles
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Artisanal ou industriel : où est passé le bon pain ?
D’où vient le pain que mangent les Belges? Questions à la une a mené l’enquête. En Belgique, de plus en plus de consommateurs semblent se plaindre de la qualité du pain. Que ce soit en grandes surface ou chez les boulangers…
Voir la vidéoViande industrielle, savez-vous ce que vous mangez ?
L’agroalimentaire vu de l’intérieur, intoxication ?
Cette vidéo de Thinkerview reçoit Christophe Brusset, ingénieur agroalimentaire et ancien directeur des achats. Il lève le voile sur les dérives et les pratiques méconnues de l’industrie agroalimentaire mondiale, offrant une plongée saisissante dans les coulisses de la production alimentaire.…
Voir la vidéoFraudes alimentaires : des contrôles insuffisants ?
Plusieurs scandales liés à des fraudes alimentaires ont éclaté au cours de ces dix dernières années : lasagne à la viande de cheval, thon piqué aux nitrites, sésame toxique…. Quelle est l’ampleur de ces fraudes en France, en Europe ?…
Voir la vidéoPourquoi y a-t-il du sucre dans nos plats salés ?
L’industrie agroalimentaire dissimule couramment du sucre dans les plats salés du quotidien. Des boîtes de conserve aux plats préparés, cet ingrédient discret transforme nos habitudes de consommation. Une enquête exclusive révèle les mécanismes économiques et physiologiques de cette stratégie, ainsi…
Voir la vidéoPoulet : petits prix, grands secrets !
Pour offrir dans le commerce du poulet à 3€ le kilo, l’élevage est rationalisé à l’extrême. Que se cache derrière tout ça ? Enquête sur ce produit que nous consommons en masse.
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