Tous les documentaires "pains"

Pain : comment réutiliser ou mettre à profit le surplus ?

32 min •
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Documentaire Pain : comment réutiliser ou mettre à profit le surplus ?

Décliné en plus de 3 000 sortes, le pain est l’aliment préféré des Allemands – et ils l’aiment bien frais ! Pourtant, il est produit en trop grande quantité et, chaque année, 1,7 million de tonnes sont jetées. Comment réutiliser ou mettre à...

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Machine à pain, de la star de la cuisine au placard

07 min •
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Documentaire Machine à pain, de la star de la cuisine au placard

De nombreux Français ont rangé leur machine à pain au placard. Pourtant, il y a quelques années, surfant sur la mode du « fait maison », la machine à pain a investi les plans de travail, comme les sorbetières...

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Mauricette, flambelle, fouasse : la guerre des pains est déclarée !

07 min •
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Documentaire Mauricette, flambelle, fouasse : la guerre des pains est déclarée !

Il n’y a pas que la baguette en France ! Il existe une centaine de pains régionaux. Qu’est-ce qu’un pain régional ? Existent-ils toujours ? Un documentaire de Lucile Degoud.

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Qu’est-ce qui rend la baguette traditionnelle si unique ?

25 min •
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Documentaire Qu’est-ce qui rend la baguette traditionnelle si unique ?

La baguette est la variété de pain la plus connue au monde. Comme Emmanuel Macron, de nombreux Français souhaitent qu’elle soit inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Mais qu’est-ce qui rend la baguette traditionnelle si unique ? Sachant que...

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Comment réutiliser ou mettre à profit le surplus de pain ?

32 min •
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Documentaire Comment réutiliser ou mettre à profit le surplus de pain ?

Décliné en plus de 3 000 sortes, le pain est l’aliment préféré des Allemands – et ils l’aiment bien frais ! Pourtant, il est produit en trop grande quantité et, chaque année, 1,7 million de tonnes sont jetées. Comment réutiliser ou mettre à...

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