4 Jul 2025

Tous les documentaires pains en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "pains" et articles (page 3)

35 ressources sur ce thème
Documentaire

Vive le pain artisanal !

Vive le pain artisanal !

Aujourd’hui, le pain local doit faire face à la concurrence des pains étrangers, bon marché, dont les importations ont bondi ces dernières années, et qui sont souvent très discrets sur leur provenance. François Egger a invité Pierre-André Perillard, agriculteur...

Voir la vidéo
Documentaire

Pain artisanal ou industriel, la guerre des boulangers est déclarée

Pain artisanal ou industriel, la guerre des boulangers est déclarée

Chaque jour, ce sont trois boulangeries qui ferment en France. Car les 32 000 boulangeries artisanales sont de plus en plus confrontées à une concurrence infernale : après les rayons boulangeries des grandes surfaces, ce sont aussi plus de...

Voir la vidéo
Documentaire

Elle fait le plus vieux pain du monde

Elle fait le plus vieux pain du monde

Le chef anglais Dave Myers visite l’Egypte, à la recherche de l’origine de la recette du pain que nous mangeons tous les jours.

Voir la vidéo
Documentaire

Ils font du pain comme autrefois, de la semence jusqu’au four à bois

Ils font du pain comme autrefois, de la semence jusqu’au four à bois

Le pain, autrefois base de l’alimentation, est aujourd’hui un accompagnement, le plus souvent insipide et dédaigné, lorsqu’il n’est pas banni de la table pour cause d’intolérance au gluten. Cet aliment à première vue banal se révèle chargé de sens...

Voir la vidéo
Documentaire

Le (vrai) pain, en Occitanie

Le (vrai) pain, en Occitanie

A Cucugnan, un boulanger témoigne : « Je suis venu ici pour faire un pain qui soit bon pour les hommes et bon pour la nature aussi ! » Une authenticité qui séduit : « On redécouvre que le pain peut avoir...

Voir la vidéo
Documentaire

Boulangeries : comment retrouver un pain 100% naturel ?

Boulangeries : comment retrouver un pain 100% naturel ?

La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine et des mélanges prêts à l’emploi qui contiennent souvent des enzymes ou des additifs nocifs pour la santé. Une nouvelle...

Voir la vidéo
1 2 3 4 5 6

Copyright

Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.

Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.

Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.

© 2025 Les-docus.com - Plan du site