Le chef anglais Dave Myers visite l’Egypte, à la recherche de l’origine de la recette du pain que nous mangeons tous les jours.
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Le caviar, symbole de luxe et de raffinement, est un mets délicat qui mérite une attention particulière lors de sa…
D’où vient le pain que mangent les Belges? Questions à la une a mené l’enquête. En Belgique, de plus en plus…
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Comment les bouchers reconditionnent de la viande avariée.
Les techniques des industriels pour de la viande pas chère
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La France est une terre de gastronomie, mais, depuis plusieurs années, des scandales à répétition sont venus ternir l’image de…
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Réputé être l’épice la plus chère au monde, le safran n’est toutefois pas à l’abri de la contrefaçon… On le…
Sur la route des vins en Grèce !
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Après le scandale du cheval vendu pour du boeuf, zoom sur la filière de la viande. Les dealers de viande…
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Les plus grands cuisiniers américains sont français, excepté un : Thomas Keller. Les autres sont Alain Ducasse, Daniel Boulud et…
\r\n\r\nEn décembre, la Haute-Bavière est le théâtre d’un curieux rite païen qui va de pair avec une cuisine rustique mais…
La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée, d’autres…
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