Tous les documentaires "sucre" et articles
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Est-il vrai que nous avons toujours été accros au sucre ?
Le sucre n’a pas toujours été omniprésent : ce n’est que depuis environ 2.500 ans que l’être humain le cristallise et l’expédie à travers le monde. D’un luxe rare, il est devenu un produit de masse mondial, étroitement lié à…
Voir la vidéoMoyen Âge : pourquoi le sucre était-il perçu comme un produit de grande valeur
Le sucre, aujourd’hui omniprésent dans notre alimentation, était autrefois une denrée rare et précieuse. Au Moyen Âge, il était considéré comme un produit de luxe, réservé à une élite fortunée. Explorons les raisons pour lesquelles le sucre était si prisé…
Lire l'articleAlimentation : attention aux sucres cachés
Nous consommons trop de sucre. Chaque Suisse en avale chaque année en moyenne 40 kilos, deux fois plus que ce qui est recommandé pour la santé, et souvent sans en être conscient. En plus du goût, le sucre c’est un…
Voir la vidéo4 infos étonnantes sur le sucre et le cerveau
Nous vivons une époque où le sucre est omniprésent, caché dans les moindres recoins de notre alimentation industrielle, transformant notre rapport à la nourriture en une lutte constante contre nos propres impulsions. Souvent, nous percevons la consommation de sucreries comme…
Lire l'articleLe jus d’orange est-il plus sucré que le Coca ?
5 réflexes indispensables pour se passer du sucre
« Un corps en bonne santé » en compagnie du Dr Yann Rougier, médecin spécialiste des hôpitaux de Paris, passionné de neurosciences appliquées et de nutrition-santé. Quel est le rôle du glucose ? Que se passe-t-il quand nous avons trop de sucre…
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