Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Pour les amateurs, c’est la garantie de pouvoir consommer des jus gorgés de vitamines, moins sucrés et bien plus...
Philippe Ligron est un enfant de Lunel, petite ville de Camargue où, entre amis, on se « quiche » très fort,...
Ici, on ne rigole pas avec les gnocchis !
Anti-inflammatoires, digestives, antioxydantes, énergisantes, antimicrobiennes… Les épices sont de véritables concentrés de santé ! Angèle Ferreux-Maeght nous dévoile ses...
La restauration dans une salle de concert, la cadence ne rigole pas !
La soupe, c’est le plat populaire par excellence. Comme le rappelle la situation sanitaire actuelle, elle est parfois nécessaire...
Quand la poudre se reconvertit dans les repas
Un jus d’orange frais chaque matin …peu importe la météo, c’est un rayon de soleil qui balaye la table...
Les restaurants sont de retour, tous en terrasse ! Après avoir bavé devant Top Chef, c’est l’occasion d’aller tester...
Aujourd’hui la plupart des français lavent leurs fruits et légumes avant de les manger … mais à chacun sa...
La pâtissière et critique culinaire Rachel Khoo entame un périple culinaire en Malaisie, de Kuala Lumpur à Penang, pour...
Au Centre de Perfectionnement de la Restauration, une vingtaine de jeunes pâtissiers et pâtissières s’entraînent pendant plusieurs mois pour...
Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. En 2009, il a décroché le prestigieux titre de...
Nés au Japon au XVIIIe siècle, les sushis se sont répandus à travers la planète et démocratisés jusqu’à envahir...
Saucisse de Strasbourg, merguez, saucisse de Morteau, chipolatas : les saucisses sont de loin l’un des aliments préférés des Français....
Savez-vous ce que la porcelaine, le grès et la faïence ont en commun ? Eh bien, il se trouve...
Les gâteaux de Pierre Hermé ou Christophe Adam sont de plus en plus sophistiqués et se rapprochent parfois de...
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