Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en...
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et...
Xavier parcours le monde avec du moisi
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
Le chef Yves Terrillon apprend à Carolina De Salvo comment cuisiner les fleurs et tout particulièrement la rose. Une...
Quand la poudre se reconvertit dans les repas
Sur cette île, on mange les arbres
Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités,...
Les rives du lac de Zoug, en Suisse, sont censées produire les meilleures cerises pour la préparation du kirsch....
L’industrie agroalimentaire est un secteur vaste et puissant, chargé de nourrir des milliards d’individus à travers le monde. Pourtant,...
Le Japon est, après la France, le plus gros marché au monde pour les négociants en Beaujolais. Alors en...
La question de savoir si la margarine constitue une alternative économique au beurre est un débat qui revient souvent...
Après le scandale du cheval vendu pour du boeuf, zoom sur la filière de la viande. Les dealers de...
Savez-vous qui a inventé les tortellinis et comment les réaliser à la perfection ? Les célèbres pâtes italiennes n’ont,...
Savourez-vous votre verre de rhum savamment brassé et appréciant son arôme alors que vous vous demandiez comment la canne...
Le succès de l’Elysée ne se limite pas à la politique et à la diplomatie, mais s’étend également à...
Chaque année à lieu à Paris le Salon de l’Agriculture. Les paysans et les exploitants de toute la France...
Le melon est omniprésent en Provence. Les premières graines ont été apportées d’Italie par les papes au XVe siècle. Depuis...
Ce reportage explore l’empire Nutella, en se concentrant sur ses secrets de fabrication et les critiques auxquelles la marque...
Un plongeon dans le vertigineux destin de cette petite boule blanche qui a modestement vu le jour près de...
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