Je suis microscopique et les canards me détestent…
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Au-delà des clichés touristiques, l’Alsace dissimule une tradition vivante et chaleureuse : la Winstub. Véritable institution locale, cette taverne à…
Le pain occupe une place centrale dans la gastronomie et le quotidien de millions de personnes. Cependant, face à la…
En quête d’actualité s’empare d’une question forte qui préoccupe les Français : pouvoir d’achat, fiscalité, éducation de nos enfants, santé,…
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La moutarde est répandue dans plusieurs cuisines régionales et continentales. Sur l’ensemble des épices et condiments, la moutarde est le…
La gaufre incarne une véritable madeleine de Proust pour des générations de gourmands. Son parfum sucré évoque immédiatement les souvenirs…
Cette conférence aborde la place essentielle de la gastronomie dans le rayonnement culturel, touristique et économique de la France. À…
Sophie Jovillard parcourt les vignobles de France, à la découverte d’un patrimoine architectural unique, partie intégrante de l’art de vivre…
Les beaux jours arrivent et avec eux, la possibilité de manger dehors et de se retrouver autour d’un barbecue. Pour…
Vous affectionnez la bonne confiture. Vous en raffolez tout comme vos enfants et éprouvez parfois de difficultés à vous en…
Anchois et vin de Banyuls, les spécialités de la côte Vermeille, se dégustent avec toujours autant de plaisir! À Collioure,…
Direction le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Fred y passe la nuit et…
Le café est une boisson mondialement consommée, appréciée pour son goût et ses effets stimulants. Cependant, certaines personnes recherchent des…
Dans le Jura, certains comtés ont la chance de vieillir dans un endroit insolite : les caves d’un ancien édifice…
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle est…
Les meilleurs cuisiniers des Armées réunis pour un grand concours
Après le scandale du cheval vendu pour du boeuf, zoom sur la filière de la viande. Les dealers de viande…
Quand les températures grimpes, on les voit partout et à toutes les sauces, derrière les turbines plus de cinq cents…
Le Sud Tyrol est la région d’Italie qui compte le plus de chefs étoilés. Chaque année, de jeunes « espoirs…
Sur les coteaux escarpés de la région d’Uji, les plantations de thé s’étendent aussi loin que peut porter le regard.…
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