Découverte de l’apiculture itinérante avec maître Xing, qui récolte le miel dans le Yunnan, une tâche rendue difficile par le dérèglement climatique. Depuis des millénaires, les apiculteurs itinérants sillonnent la Chine, notamment le Yunnan. Parmi eux, Xing Bangwang qui, à la fin de l’été, s’installe avec sa famille sur les « terres rouges » de Dongchuan. C’est là que fleurit le colza blanc. Son nectar riche en sucres en fait un miel réputé. Mais voilà des années que la récolte est compromise en raison d’une interminable saison des pluies. Reportage de Michael Schumacher disponible jusqu’au 29/12/2021.