La loi suisse a mis en place un certain nombre d’exigences pour garantir le bien-être des animaux destinés à la boucherie. Des règles qui sont en général bien respectées dans les fermes suisses. Dans notre pays, les labels qui offrent des garanties supplémentaires se multiplient. Les paysans affiliés à la grande organisation IP Suisse ou à Vache mère Suisse se sont par exemple en plus engagés dans une agriculture durable. Sur les étals, une viande labellisée Natura-Beef est certifiée issue de bœufs d’élevages allaitants qui bénéficient de sorties quotidiennes. Mais pour le consommateur il est parfois difficile de s’y retrouver entre les vrais labels qui donnent des garanties et des inscriptions sur les emballages qui relèvent davantage du marketing.