Tous les documentaires "labels" et articles
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Viande suisse : la jungle des labels
La loi suisse a mis en place un certain nombre d’exigences pour garantir le bien-être des animaux destinés à la boucherie. Des règles qui sont en général bien respectées dans les fermes suisses. Dans notre pays, les labels qui offrent…
Voir la vidéoAOP, Bio, IGP : la belle histoire ou label galère ?
Les emballages de nos produits alimentaires regorgent de pictogrammes, de mentions valorisantes et de sigles officiels. Derrière ces visuels familiers se cache un réseau complexe d’exigences, de normes et d’enjeux socio-économiques. Dans cette émission du Labo des savoirs, l’enseignant-chercheur Philippe…
Écouter le podcastVolailles : peut-on faire confiance au Label Rouge ?
Les labels se multiplient dans les rayons : produit de l’année, saveurs de l’année, Agriculture biologique, AOP, Label Rouge… Gros plan sur ce dernier, en particulier pour les volailles.
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Les labels sont-ils dignes de confiance ?
Les labels sont partout sur les emballages, censés nous aider à faire le bon choix, dans un contexte de grande inquiétude sur la qualité de ce que nous mangeons. Mais certaines de ces estampilles sont devenues des outils marketing et…
Voir la vidéoPeut-on labéliser le patrimoine ?
La France compte 30.000 villages. Plusieurs labels ont été créés pour encenser leur beauté et pour renseigner les touristes. Malheureusement, ces étiquettes sont devenues un enjeu économique important pour ces villages, en plus d’un gage d’affluence touristique. Quel est le…
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