Tous les documentaires "viandes"

La viande cancérigène, vraiment ?

28 min •
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Documentaire La viande cancérigène, vraiment ?

Si l’on sait que la charcuterie et les produits transformés ne sont pas bons pour la santé, la réponse est moins connue en ce qui concerne la viande rouge. En 2015, l’OMS la classait « probablement cancérogène ». Que...

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Le grand retour de la barbaque

14 min •
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Documentaire Le grand retour de la barbaque

Viande de meilleure qualité, démarche responsable, la viande a de nouveau le vent en poupe. Et le métier de boucher charcutier attire une nouvelle génération en quête de sens. Des champs aux chambres froides, plongez dans l’univers des amoureux...

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La viande est-elle devenue un produit de luxe ?

09 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire La viande est-elle devenue un produit de luxe ?

Manger de la viande de qualité devient de plus en plus un luxe inaccessible pour de nombreux foyers. Pour quelle raison ? Comment réagissent les supermarchés, les bouchers et surtout les consommateurs ?

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Le steak haché

50 min •
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Documentaire Le steak haché

Le steak haché représente 25% de la consommation de viande de bœuf en France. Chaque année, les Français en mangent 42 en moyenne. Pour les industriels, c’est un aliment stratégique qui permet de rentabiliser des carcasses plus ou moins...

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Volaille : la viande préférée des français

07 min •
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Documentaire Volaille : la viande préférée des français

15kg de poulet, c’est ce que nous consommons chaque année par personne. Il fais partie des viandes préféré des français.

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