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Les plats typiques de la Styrie en Autriche | Cuisines des terroirs
En Autriche, les coutumes pascales demeurent vivaces. Dans la région de la Styrie, les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques.Une racine s’impose en cette période de l’année, le raifort, dont la...
Voir la vidéoLes plats typiques d’Autriche | Cuisines des terroirs
Pour composer le repas du réveillon, trois générations de la famille Knaller se réunissent en cuisine. Au menu : saucisses fumées et poisson, puis ravioles aux « Kletzen », de petites poires séchées, qui se dégustent arrosées de beurre noir et...
Voir la vidéoUn Noël à l’autrichienne
Babsie Steger s’est fait connaître dans les années 90 en incarnant le rôle d’Hilguegue, dans un sitcom très populaire. Cette actrice d’origine autrichienne a son jardin secret : la cuisine. Elle vient de publier un livre dans lequel elle donne...
Voir la vidéoDans le monde du luxe – Vienne l’Impériale
Vienne, ville de culture et de luxe par excellence, fascine depuis des siècles. Sur la rive droite du Danube, la vieille ville s’éclaire une fois la nuit tombée pour révéler la splendeur de son architecture, riche d’une histoire intense.
Voir la vidéoL’extrême droite autrichienne
Il y a plus de 20 ans, Jorg Haider créait l’évènement en ramenant l’extrême droite sur le devant de la scène politique en Autriche. Aujourd’hui, Jorg Haider est mort. Depuis, il est devenu l’objet d’un culte pour ses supporters....
Voir la vidéoInnsbruck sauvage
Tourisme, industrie, trafic et dispositifs de prévention des avalanches ou des coulées de boue constituent une menace pour la survie des chamois, bouquetins, hermines et autres lagopèdes dans la région d’Innsbruck. Au cours de nombreuses années d’expéditions, le biologiste...
Voir la vidéoLes plats typiques d’Autriche
Situé dans le Vorarlberg, le land le plus occidental d’Autriche, Kleinwalsertal est une étroite vallée alpine de 5000 habitants, accessible uniquement par une route en provenance d’Allemagne. Au printemps, on peut y déguster des bourgeons d’épicéa sucrés ou épicés,...
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