Tous les documentaires "autriche"
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Les plats typiques de la Styrie
En Autriche, les coutumes pascales demeurent vivaces. Dans la région de la Styrie, les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques. Une racine s’impose en cette période de l’année, le raifort, dont...
Voir la vidéoLe nouveau visage de l’extrême-droite
Direction maintenant l’Autriche, à un tournant de son histoire. Ce pays de 8 millions et demi d’habitants s’apprête à élire un président d’extrême droite. Sauf sursaut, le candidat du FPO, Norbert HOFER devrait accéder, ce soir, au sommet de...
Voir la vidéoLes plats typiques d’Autriche
Dans le sud de l’Autriche, la famille Knaller fête Noël autour de plats régionaux rustiques. Au menu : saucisses fumées et poisson, puis ravioles aux « Kletzen », de petites poires séchées, qui se dégustent arrosées de beurre noir et saupoudrées...
Voir la vidéoEn Autriche avec les mordus du rail
Lorsque le sifflet de la locomotive à vapeur centenaire résonne dans les vallées alpines idylliques de Carinthie, le voyage dans le temps est assuré. Dans cette province, la plus méridionale d’Autriche, un gigantesque musée abrite des centaines de véhicules historiques : locomotives, tramways, bus...
Voir la vidéoLes plats typiques du Wienerwald
Dans les Préalpes autrichiennes, on récolte les alises, petites baies rares aux saveurs subtiles. La cueillette demande patience et équilibre – il ne faut pas avoir le vertige ! Les alises se consomment blettes, fraîches ou séchées, et les habitants...
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