30 May 2024

Tous les documentaires pâtisseries en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "pâtisseries" et articles

61 ressources sur ce thème
Documentaire

Dans la peau du champion du monde de pâtisserie

Documentaire Dans la peau du champion du monde de pâtisserie

Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. En 2009, il a décroché le prestigieux titre de champion du monde. Il officie ensuite dans les cuisines d’un célèbre palace parisien comme second du Chef pâtissier Christophe Michalak....

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Documentaire

Pâtisseries d’hier et d’aujourd’hui

Documentaire Pâtisseries d’hier et d’aujourd’hui

Les délices sucrés qui ornent nos tables depuis des siècles nous emportent dans un voyage à travers le temps, unissant hier et aujourd’hui dans un festin pour les sens. Les pâtisseries, symboles de convivialité et de plaisir gustatif, ont...

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Documentaire

Le pâtissier des stars

Documentaire Le pâtissier des stars

Gérard Bechler, une success story californienne.

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Documentaire

La folie des macarons, le roi de la pâtisserie française

Documentaire La folie des macarons, le roi de la pâtisserie française

Après le vin et le fromage, le macaron est le nouveau fleuron de la gastronomie française. Il est devenu la pâtisserie à la mode. Plus de 510 millions sont vendus chaque année en magasin. L’origine de ce succès :...

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Les rois des éclairs

Documentaire Les rois des éclairs

En nouvelles recettes ou plus traditionnelles, les éclairs font le succès des pâtisseries. Grands chefs comme amateurs, Ils nous livrent les secrets de cette révolution.

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La brioche dans tous ses états

Documentaire La brioche dans tous ses états

La brioche est la gourmandise régressive par excellence ! Comment la faire maison ? Peut-on encore innover ?

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