Marre de l’industriel, elles vont cueillir elles-mêmes leurs fruits et légumes.
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Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Les marges honteuses des produits bio
Les enfants, une clientèle peu coûteuse pour les cantines scolaires
Les bananes séchées, également appelées chips de banane, sont des collations délicieuses et pratiques qui plaisent aux petits comme...
Les cuisines de Disneyland, prêtes pour nourrir les plus voraces
Le chef étoilé Thierry Marx et l’enseignant-chercheur Raphaël Haumont ont fondé ensemble en 2013 le CFIC (Centre Français d’Innovation...
En Colombie, la cuisine est l’une des traditions héritée de la fusion des ingrédients, des pratiques culinaires de peuples...
Selon une récente enquête menée par l’association Consommation, logement et cadre de vie, publiée en décembre 2009, 70% des...
La gastronomie occupe une place prépondérante dans le développement économique et touristique de nombreux territoires. Bien au-delà du simple...
A Pâques, les oeufs, les lapins et les poules envahissent les vitrines des chocolatiers, des boulangers mais aussi des...
Kiran Jethwa, chef cuisinier qui a soif d’aventure et d’exploration, se lance dans un voyage à travers le monde...
Le scandale des lasagnes surgelées a engendré une augmentation de 15 % des ventes de viande de cheval en...
\r\nÀ la renaissance, l’Europe s’est mise à l’heure italienne en matière de gastronomie. Michel Roth, chef étoilé au Ritz, et...
Deux millions de baguettes vendues par jour. Huit cents boulangeries, installées le plus souvent près de ronds-points… L’enseigne Marie...
De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, enquête sur les dessous de l’alimentation...
On le mange avec du chocolat, de la confiture, des légumes et on le plonge dans l’huile. Avez-vous deviné...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
Éleveur d’oie, il hallucine quand il voit les conditions des oies bulgares.
Une journaliste gastronomique grecque réalise une recette de moussaka.
Votre assiette voit le monde à l’envers avec cette dernière tendance
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