Tous les documentaires "légumes"

Jeunes pousses : pourquoi les supermarchés se les arrachent

23 min •
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Documentaire Jeunes pousses : pourquoi les supermarchés se les arrachent

Les jeunes pousses sont les stars des rayons des supermarchés. Jeunes pousses d’épinard, de roquette, mesclun… tous les industriels s’y mettent et misent gros sur ces nouveaux produits très rentables. Un documentaire de Patricia Lechevallier.

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L’artichaut violet | Le jardin d’Éden

26 min •
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Documentaire L’artichaut violet | Le jardin d’Éden

Cette série documentaire en quatre épisodes dresse le portrait de passionnés qui s’engagent pour la préservation d’espèces anciennes de fruits et légumes. Dans ce volet, nous découvrons l’artichaut violet, qui pousse dans la lagune de Venise, région unique entre terre...

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Jardinier amoureux des légumes anciens, Bernard a consacré sa vie à des potagers d’exception

26 min •
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Documentaire Jardinier amoureux des légumes anciens, Bernard a consacré sa vie à des potagers d’exception

S’il existe un trait d’union entre le vaudois château de Prangins et l’illustre château de Versailles, c’est du côté du potager qu’on peut le trouver. Et le potager, Bernard Messerli lui, il connaît. Après de longues années passées à...

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Végétariens: le nouveau régime santé?

30 min •
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Documentaire Végétariens: le nouveau régime santé?

Aujourd’hui, renoncer à la viande est tendance. De nombreux médecins vantent d’ailleurs les mérites d’une alimentation à base de produits végétaux. Mais attention, il ne suffit pas de renoncer aux protéines animales, il faut aussi les remplacer, faute de...

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Quand la nature protège l’agriculture

32 min •
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Documentaire Quand la nature protège l’agriculture

Les pommes et le vin font partie des denrées alimentaires dont la production utilise le plus de pesticides. Pourtant, il existe de nouvelles méthodes, et on peut faire de la nature une alliée. Et les commerçants comme les consommateurs...

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