Tous les documentaires "légumes"

Jardinier amoureux des légumes anciens, Bernard a consacré sa vie à des potagers d’exception

26 min •
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Documentaire Jardinier amoureux des légumes anciens, Bernard a consacré sa vie à des potagers d’exception

S’il existe un trait d’union entre le vaudois château de Prangins et l’illustre château de Versailles, c’est du côté du potager qu’on peut le trouver. Et le potager, Bernard Messerli lui, il connaît. Après de longues années passées à...

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Végétariens: le nouveau régime santé?

30 min •
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Documentaire Végétariens: le nouveau régime santé?

Aujourd’hui, renoncer à la viande est tendance. De nombreux médecins vantent d’ailleurs les mérites d’une alimentation à base de produits végétaux. Mais attention, il ne suffit pas de renoncer aux protéines animales, il faut aussi les remplacer, faute de...

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Quand la nature protège l’agriculture

32 min •
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Documentaire Quand la nature protège l’agriculture

Les pommes et le vin font partie des denrées alimentaires dont la production utilise le plus de pesticides. Pourtant, il existe de nouvelles méthodes, et on peut faire de la nature une alliée. Et les commerçants comme les consommateurs...

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Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes

71 min •
Documentaire Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes

Aujourd’hui, qu’ils soient bio ou pas, presque tous les fruits et légumes que vous achetez sont calibrés comme des produits industriels. Pour cela, les multinationales ont mis au point des semences totalement standardisées. Linda Bendali et l’équipe de Cash...

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Le chou, un légume à la mode, à la mode..

51 min •
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Documentaire Le chou, un légume à la mode, à la mode..

C’est un des plus anciens légumes d’Europe. Vert, blanc, rouge, cabus, romanesco, kale… il existe près d’une centaine de variétés de chou. Sans compter les brocolis, qui font aussi partie de la famille des choux. Nos grands-mères le cuisinaient...

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