19 Apr 2024

Tous les documentaires légumes en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "légumes" et articles

52 ressources sur ce thème
Documentaire

La gastronomie au Moyen Âge

Documentaire La gastronomie au Moyen Âge

Au début, ce sont les « siècles obscurs » du Haut Moyen Âge qui suivent l’effondrement de la civilisation romaine. Toute la première partie du Moyen Âge, c’est-à-dire jusqu’au XII ème siècle, n’est faite dans les campagnes que d’insécurité alimentaire, due...

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Documentaire

Manger plus pour se nourrir moins

Documentaire Manger plus pour se nourrir moins

Aujourd’hui, dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d’une insuffisance en micronutriments comme le fer, le zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. En effet,...

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Documentaire

Juliette à la campagne

Documentaire Juliette à la campagne

Juliette a 10 ans et passe ses vacances à la campagne chez ses parents. Ce programme plein de poèsie est à la fois distrayant et éducatif. Nous découvrons, avec Juliette – une petite fille de la ville en vacances chez...

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Documentaire

Légumes d’antan, retour gagnant

Documentaire Légumes d’antan, retour gagnant

\r\nAutrefois associés à des périodes de disette, les légumes anciens, comme les panais, ont le vent en poupe, chez les grands chefs comme dans les supermarchés. Crosne, panais, pâtisson, rutabaga : ces légumes aux noms curieux, longtemps laissés à l’abandon,...

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Documentaire

C’est pas sorcier – Fruits et légumes : un jardin extraordinaire

Documentaire C’est pas sorcier – Fruits et légumes : un jardin extraordinaire

Les carottes, les navets et les radis sont des racines. Les asperges et les poireaux, des tiges. Les choux, les salades et les endives, des feuilles. Les artichauts, des fleurs. Quant aux concombres… ce sont des fruits ! Sabine...

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Documentaire

Au coeur de la salade

Documentaire Au coeur de la salade

Il existe plus de 500 variétés de salades cultivées en France. Riche en vitamines et pauvre en calories, la salade semble un produit sain. Pourtant, les résidus de pesticides – dont certains sont interdits peuvent y être identifiés. Dans...

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