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Conserve, et s’il y avait du bon ?
Très pratique, la boite de conserve a malgré tout mauvaise réputation. Mais si tout n’était pas si mauvais dans la boite de conserve ?
Voir la vidéoNoel, une buche a tout prix !
A l’heure du dessert, chaque année, la bûche trône sur la table du réveillon. Sans elle, le soir de Noël aurait-il la même saveur ? Son succès est tel qu’elle est devenue une star à l’étranger, s’exportant même au...
Voir la vidéoLa tournée des popotes – Madagascar
Antananarivo et l’île Sainte-Marie constituent les principales étapes du voyage de Grégory Cuilleron dans ce numéro. Grâce à Johary, le chef malgache, il constate que l’île n’est pas qu’un paradis pour pêcheurs. Le riz, le zébu et les surprenantes...
Voir la vidéoLe prestigieux vignoble de la Rioja
La Rioja, la plus grande région viticole d’Espagne, se distingue par ses impressionnants chiffres : plus de 2500 producteurs, 500 entrepôts et une production annuelle dépassant les trois millions d’hectolitres. Les vins de la Rioja sont réputés pour leur...
Voir la vidéoLa cerise en danger
La cerise premier fruit rouge, elle sonne l’arrivée des beaux jours et fait le régal des petits et des grands. Aujourd’hui, la cerise française est en danger. Certains s’inquiètent même de sa disparition… En 10 ans, la récolte française...
Voir la vidéoJoël Robuchon, une vie étoilée
En devenant le chef cuisinier le plus étoilé au monde avec 28 étoiles, Joël Robuchon, qui avait fait d’une simple purée de pommes de terre un des plats phare de sa haute cuisine, innova avec un nouveau concept de...
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