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Les Halles Paul Bocuse, le village gourmand de Lyon
Ce documentaire tourné en immersion pendant plusieurs saisons propose une découverte vivante des Halles Paul Bocuse à Lyon. Ce « ventre gastronomique » de la ville attire les « bourgeois » comme le « popu ». Un documentaire de Michel Marié.
Voir la vidéoLa route des vins – Le Beaujolais Nouveau
Les vins du Beaujolais, ce ne sont pas que les mondialement connus. Beaujolais Nouveaux, désaltérant et faciles à boire, ils sont aussi élaborés dans la région des vins de qualité, au bon potentiel de garde, et qui vous surprendront...
Voir la vidéoLes saveurs de la mer
Algues, poisson ou cacao, Thalassa met les petits plats dans les grands pour vous offrir un menu particulièrement éclectique ! Du littoral breton à celui de Sao Tomé et Principe, c’est à un véritable tour du monde que vous...
Voir la vidéoComment les chips nous font craquer
Simples rondelles de pomme de terre plongées dans la friture, les chips sont grasses et salées. Une association addictive. Cette information n’a pas échappé aux fabricants qui, depuis les années 1970, ne cessent de mettre au point des arômes...
Voir la vidéoMangeons-nous de la viande clonée sans le savoir ?
La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée, d’autres clones ont été conçus par des chercheurs. En France, par exemple, l’INRA (institut national de la recherche agronomique) a...
Voir la vidéoLes carnets de Julie – Le massif des Aravis en Haute-Savoie
Julie Andrieu pose ses valises sur les routes enneigées de la Haute-Savoie et part à la rencontre des acteurs de la gastronomie locale, dans les petits villages du Massif des Aravis où tourisme rime avec agriculture. Au sommaire :...
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