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Les câpres de Sicile, la saveur de la Méditerranée

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Documentaire Les câpres de Sicile, la saveur de la Méditerranée

Le câprier, l’une des plus anciennes plantes cultivées du bassin méditerranéen, est très répandu dans le sud de l’Italie. On en consomme non seulement le fruit, le câpron, mais aussi et surtout les bourgeons, appelés câpres. Les meilleures proviennent...

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