Tous les documentaires "Gastronomie" et articles
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Liège VS Lille : la guerre des gaufres artisanales
La gaufre incarne une véritable madeleine de Proust pour des générations de gourmands. Son parfum sucré évoque immédiatement les souvenirs de l’enfance et les plaisirs des vacances. Présente dans les rues françaises dès le treizième siècle sous sa forme rectangulaire…
Voir la vidéoLa gastronomie, atout de développement économique et touristique
Cette conférence aborde la place essentielle de la gastronomie dans le rayonnement culturel, touristique et économique de la France. À travers l’intervention de Pierre Sanner, directeur de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, la discussion met en…
Voir la vidéoLes trésors des vignobles français – Des vins de légendes (2/2)
Sophie Jovillard parcourt les vignobles de France, à la découverte d’un patrimoine architectural unique, partie intégrante de l’art de vivre à la française.
Voir la vidéoLes trésors des vignobles français – Une exception francaise (1/2)
Dans l’après-midi du 4 juillet 2015 à Bonn, les coteaux, les maisons et les caves de Champagne étaient classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Dans la foulée, les climats du vignoble de Bourgogne rejoignaient leur voisin champenois et portaient au…
Voir la vidéoLe meilleur marketing culinaire est celui qui n’existe pas!
À l’époque ou grandit une génération résolument tournée vers un futur plus vert pour notre planète, nos consommations alimentaires représentent encore 30% de nos émissions de gaz à effet de serre. Virginie Brégeon de Saint Quentin est alors venue nous…
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Noël, c’est complétement dinde
Fred, Jamy et Sabine se concoctent un véritable festin pour les fêtes de Noël. A bord d’une calèche du dernier chic, notre joyeuse bande sillonne les rues de Paris pour dénicher les produits les plus fins de la capitale. Comment…
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