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Comment les chips nous font craquer
Simples rondelles de pomme de terre plongées dans la friture, les chips sont grasses et salées. Une association addictive. Cette information n’a pas échappé aux fabricants qui, depuis les années 1970, ne cessent de mettre au point des arômes...
Voir la vidéoLes huiles végétales en cuisine : saveurs et secrets de cuisson
Choisir une huile végétale ne se résume pas à attraper la première bouteille en promotion dans le rayon de votre supermarché habituel. C’est un acte fondateur qui influence à la fois la saveur de vos plats, la réussite technique...
Voir la vidéo4 infos insolites sur les pâtes
Les pâtes font partie de ces aliments universels qui rassemblent les familles, traversent les cultures et s’invitent sur toutes les tables, du petit restaurant de quartier aux cuisines étoilées. Pourtant, derrière leur simplicité apparente, elles cachent une histoire pleine...
Lire l'articleFast-food light : le nouveau boom des bars à salades
Pour retrouver la forme et la ligne, tout le monde le sait : mieux vaut éviter le steak frite mayo à midi. Alors de nouvelles enseignes vous proposent désormais de déjeuner vite et sain : les bars à salades....
Voir la vidéoLes histoires et les traditions du Beaujolais !
Des coteaux couverts de vignes aux villages au charme authentique, en passant par des savoir-faire transmis de génération en génération, Passion patrimoine vous convie à un voyage au cœur des terroirs d’excellence du Beaujolais et du Lyonnais. Une invitation...
Voir la vidéoLe comté, ce fromage qui peut nous coucher !
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