Tous les documentaires "bouchers"

De la viande à prix d’or : les bouchers stars

12 min •
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Documentaire De la viande à prix d’or : les bouchers stars

Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak.

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Bouchers de père en fils, ils ont monté un empire

23 min •
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Documentaire Bouchers de père en fils, ils ont monté un empire

Même si la concurrence est toujours aussi rude avec les grandes surfaces, les petits commerçants continuent d’occuper une place de choix dans les courses que nous faisons au quotidien. Par leur proximité, ils entretiennent une relation privilégiée avec leurs...

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Les meilleurs bouchers de France

12 min •
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Documentaire Les meilleurs bouchers de France

Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak, Patrick Spica Productions.

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Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus

07 min •
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Documentaire Régalez-vous avec des morceaux de viande méconnus

Poire de boeuf, joues de porc, sot-l’y-laisse de volaille, certaines pièces de viande sont délaissées par les consommateurs. Et pourtant, elles sont tout aussi tendres et savoureuses voire même moins chères que nos traditionnelles côtes de boeuf et filets...

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De l’art ou du cochon ou la truculence d’un peintre boucher pas comme les autres

27 min •
Documentaire De l’art ou du cochon ou la truculence d’un peintre boucher pas comme les autres

Viande ou peinture? Entre ses deux amours, Jean-Pierre Corpataux alias le Boucher Corpaato a décidé de ne pas choisir! Depuis plus de 40 ans, il rend hommage à son métier originel en sublimant viandes, carcasses et autres jambonneaux dans...

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