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Voyage à la découverte de la cuisine et du mode de vie traditionnel tibétains sur fond de paysages grandioses : viande de yak, de porc et ginseng au menu.
Pour aller plus loin
Guide pratique de gastronomie familiale: L'art et le plaisir pour la santé
Dictionnaire impertinent de la gastronomie
Tibet, une autre modernité- Guide pratique de gastronomie familiale: L'art et le plaisir pour la santé
La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?
Des fourchettes dans les étoiles : Brève histoire de la gastronomie française
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