Après le wok, les sushis, la cuisine thaï débarque dans nos assiettes. C’est la dernière tendance de la cuisine asiatique… Restaurants, cours de cuisine, et même chefs à domicile, on peut désormais la découvrir sans avoir à prendre un billet d’avion pour la Thaïlande. Pleine d’épices, de couleurs et de saveurs, elle est bonne pour la santé car peu grasse. Mais pas toujours facile de se familiariser avec elle. Salade de papaye verte, ‘Tigre qui pleure’ ou basilic thaï…vous êtes perdu ? Suivez le guide !
Un reportage Paul Sanfourche.
