Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Sur l’île égéenne de Chios, le mastic est considéré comme de l’or blanc. Mâché comme un chewing-gum par la population...
96% des belges achètent au moins un produit bio par an. Le secteur est en pleine croissance. Pour répondre...
Le marché colossal des distributeurs de café
Comme le Cenovis, l’Ovomaltine ou les röstis, le yoghourt mocca est un marqueur infaillible du goût suisse. Au rayon...
D’après une estimation, plus d’un milliard de tonnes de denrées alimentaires sont jetées chaque année dans le monde. Dans...
Quand les températures grimpes, on les voit partout et à toutes les sauces, derrière les turbines plus de cinq...
En Pologne, pays bien connu pour sa cuisine très riche en viande, le nombre de personnes véganes ne cesse...
Le croque-monsieur, ce célèbre sandwich parisien à base de pain de mie, garni de jambon et d’emmenthal, que l’on...
Quel fruit incarne le mieux l’été que le citron ? Emblème de la ville de Menton dans le sud-est...
Odeurs de vin chaud et de pain d’épices envahissent les places de France. De Strasbourg et Paris, tout n’est...
À chaque paysage de Toscane, ses spécialités. Dans l’ouest, à Livourne, place au poisson frais, aux fruits de...
La Toscane, région d’Italie est mondialement connue pour son vin le Chianti. La Toscane produit également des vins parmi...
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