Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Le week-end arrive, le frigo est plein des restes de la semaine, et les invités vont bientôt arriver… Alors...
La cuisine sauvage, des recettes offertes par la nature
Pendant des dizaines d’années, les vignerons crétois ont produit du vin à partir de cépages internationaux, français pour la plupart. Mais le...
La tielle d’Assé est une spécialité culinaire emblématique de la région de Sète et du bassin méditerranéen. Ce plat...
Il était une fois un village de 2500 habitants perché au-dessus du Rhône en plein cœur de la Provence....
Viande de meilleure qualité, démarche responsable, la viande a de nouveau le vent en poupe. Et le métier de...
Noël et la Saint-Sylvestre sont les fêtes préférées des Français. Des vitrines qui brillent, des produits qui font saliver,...
Les chaînes de restauration rapide n’ont plus l’exclusivité sur le hamburger : on le trouve aujourd’hui à la carte de...
L’engouement pour les oeufs bio prend de plus en plus d’ampleur. Les Français consomment beaucoup d’oeufs mais souhaitent de...
En Champagne, la fin de l’été annonce le retour des vendanges. Les derniers rayons du soleil réchauffent les grappes...
Une virée au nord de la Suède, au bord du golfe de Botnie, où l’on déguste des plats de...
Assommé sous les contraintes, je suis en voie de disparition
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