Bernard Loiseau, chef emblématique de la gastronomie française, a bâti un empire culinaire autour du goût, de la rigueur et des étoiles. Ce documentaire retrace son parcours fulgurant, de Saulieu à la gloire médiatique, jusqu’à la tragédie qui bouleversera le monde de la haute cuisine.
À travers archives et témoignages, c’est une plongée dans l’univers d’un homme brillant, passionné… et trop seul face à la pression.