Les pratiques écologiques ne sont pas seulement bénéfiques pour l’environnement. Lorsque vous trouvez des solutions créatives et durables, vous avez la possibilité d’économiser de l’argent et d’expérimenter de nouvelles idées amusantes. En ce qui concerne lesjus de fruitsque vous réalisez vous-même, vous avez, bien sûr, la possibilité de jeter votre pulpe à la poubelle si vous ne souhaitez pas l’incorporer à votre jus. Mais vous pouvez aussi la garder pour préparer des recettes délicieuses et créatives.
La réutilisation de la pulpe est un excellent moyen de s’amuser dans votre cuisine et d’éliminer vos déchets.
Des options de petit-déjeuner délicieuses et nutritives
Vous pouvez créer de nombreuses recettes amusantes et intéressantes à partir des restes de pulpe de fruits ou de légumes. Si vous préparez un mélange de jus de fruits, tel qu’un jus à base de carotte, essayez de récupérer la pulpe et de la transformer en savoureux cupcakes au gâteau à la carotte. Vous pouvez également utiliser la pulpe de carotte, de pomme ou d’autres saveurs subtiles dans du pain à la courgette ou à la banane. Une autre option populaire consiste à créer des fromages à tartiner maison avec les restes de pulpe de votre presse à fruits ou à légumes. Mélangez la pulpe de légumes avec des assaisonnements tels que l’oignon ou l’ail en poudre pour créer une pâte à tartiner savoureuse. Vous pouvez également créer une garniture sucrée pour les bagels et autres friandises en mélangeant la pulpe de fruits avec du fromage frais et d’autres fruits finement hachés.
Un ingrédient parfait pour vos soupes ou bouillons de légumes
Vous pouvez rendre vos soupes encore plus savoureuses en utilisant la pulpe de légumes comme base pour vos bouillons. Les jus à base de tomates sont parfaits pour cela, mais vous pouvez faire une délicieuse soupe avec n’importe quelle pulpe de légumes en faisant preuve d’un peu de créativité. Vous pouvez également congeler votre pulpe et la décongeler plus tard lorsque vous êtes prêt à préparer la soupe, ce qui réduit encore les déchets dans votre cuisine. De plus, la pulpe de légumes obtenue avec un extracteur de jus de haute qualité, regorge de vitamines, de minéraux, de fibres et d’autres nutriments essentiels. En ajoutant cet ingrédient délicieusement nutritif, vous créez une base riche et saine pour chacune de vos soupes.
Créez d’autres boissons
Traditionnellement consommés dans les jus et nectars de fruits, l’une des meilleures façons écologiques d’utiliser les restes de pulpe de jus sera de les ajouter à d’autres boissons savoureuses. Les thés aux fruits sont un moyen simple et délicieux d’y parvenir. Choisissez votre pulpe de fruit, faites-la bouillir avec de l’eau et ajoutez des assaisonnements comme la cannelle ou le gingembre pour créer une boisson sucrée et délicieuse. La pulpe d’orange ou de pamplemousse donne par exemple d’excellents résultats. Pour des boissons plus fraîches, congelez vos restes de pulpe dans des bacs à glaçons. Vous pouvez ensuite ajouter ces cubes congelés savoureux à n’importe quelle boisson pour lui donner un coup de pouce savoureux et sain.
Laissez libre cours à votre imagination
La meilleure façon de trouver la recette qui vous convient reste encore d’expérimenter par vous-même. Alors testez, goûtez, et faites votre choix !
Et bien sûr, si vous aimez la pulpe dans les jus et nectars de fruits, découvrez ceux d’Alain Milliat : des jus et nectars de fruits sains mais gourmands.
