L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant...
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Apprenez à cuisiner un croquant de poire au caramel.
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Sublimez vos plats avec la cuisine confite.
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes:...
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
Les biscuits diététiques, ou comment mincir en mangeant des gâteaux ?
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur...
A l’instar de sa consœur Hélène Darroze, Anne Sophie Pic a repris le flambeau familial avec succès. Cette maison...
Les meilleurs jeunes artisans de France âgés de 16 à 25 ans sont en compétition pour devenir le meilleur...
La pâtissière et critique culinaire Rachel Khoo entame un périple culinaire en Malaisie, de Kuala Lumpur à Penang, pour...
Dans les cuisines d’un restaurant avec deux chefs étoilés.
Des caves aux tavernes villageoises, les esprits s’échauffent dans le sud du Burgenland. Cette région a pour spécialité un...
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps,...
En 2050, notre planète comptera 9,6 milliards d’habitants. Pour nourrir tous les Terriens selon les pratiques actuelles, il faudra...
Aux Antilles, c’est une institution et la Martinique lui a donné ses lettres de noblesse. Le rhum agricole accompagne...
Derrière l’apparente simplicité d’une bouteille de vin, un univers complexe se cache. Ce monde, longtemps empreint de mystère et...
\r\nLa pâtisserie française est en pleine mutation. De plus en plus de commerçants cèdent aux sirènes de l’industrialisation, sans...
La glace est LE produit star de l’été. Les Français en consomment 6 litres par habitant et par an....
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