Aux Antilles, c’est une institution et la Martinique lui a donné ses lettres de noblesse. Le rhum agricole accompagne l’histoire de l’Île aux fleurs depuis le XVIIe siècle. Découverte de l’Habitation Saint-Etienne, une ancienne distillerie construite sur les terres de la première sucrerie de la Martinique.
Alcools: suivi d'une anthologie sur l'ivresse poétique
Rhumatismes: et si votre alimentation était coupable ?
Martinique En Quelques Jours - 3 ed
Le livre noir de la gastronomie française
Martinique : Sainte-Lucie, Saint-Vincent, Les Grenadines et La Dominique
La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?
Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
Alcool et médecine générale
Rien de tel que de manger pendant un mois à la cantine pour savoir ce que trouvent les écoliers...
Rapide et délicieux, le croque-monsieur séduit tout le monde
L’apparence des fruits et légumes influe-t-elle sur le goût ?
Qui du Mans ou de Tours a les meilleures rillettes ?
C’est la star de l’été, le rosé ! Il rafraichit, il n’est pas cher et il est bien meilleur...
Les amateurs de cuisine ont leur nouvel objet fétiche. Sa lame est blanche et il coupe à la perfection...
Elle a commencé comme stagiaire dans une boucherie new-yorkaise, avant de fonder sa compagnie aux 275 employés et 120...
Cauchemar dans les coulisses des restaurants… L’omerta qui règne depuis des décennies dans la profession de cuisinier commence à...
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