L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France.
A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant tenu par 12 travailleurs handicapés.
Ce restaurant, le Moulin légumes, se situe dans l’ancienne cantine de Moulinex.
Il s’agit d’un ESAT, établissements et services d’aide par le travail.
Grâce à une activité adaptée, ces travailleurs sont autonomes. Ils ont même des projets.
Un documentaire de Lucile Degoud & Aurélien Fougère
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