Apprenez à cuisiner une langoustine aux fèves.
L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant...
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Apprenez à cuisiner un croquant de poire au caramel.
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Sublimez vos plats avec la cuisine confite.
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes:...
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, enquête sur les dessous de l’alimentation...
Ferme ou usine ? Dans cette exploitation américaine, des milliers de vaches laitières s’entassent dans de immenses hangars. Les...
C’est un fromage qui a traversé les Alpes pour s’inviter dans nos assiettes: la mozzarella. Son goût frais et...
Une famille végétarienne qui ne manque pas d’idées
Quand le packaging nous fait avoir bonne conscience
Autour du village de Tafedna, on cultive l’arganier, un arbre épineux particulièrement adapté à l’aridité de cette région du...
Comment les Japonais ont-ils fait pour s’imposer sur la scène de la gastronomie mondiale en quelques années ? Quels...
L’hiver, une source d’inspiration dans cette cuisine désertée. L’hiver est une saison qui, par sa simplicité et son caractère,...
Les pâtes sont une base culinaire appréciée dans le monde entier, mais il peut être intéressant de varier son...
Dans l’univers de la grande cuisine dont les principaux grands chefs sont des hommes : (98% des étoilés au...
Les abeilles ne vont pas bien, et pourtant, les Français en consomment 45 000 tonnes chaque année. En France,...
Claire Doutriaux nous raconte l’embarras d’un Français qui veut faire cuire des pâtes dans une cuisine allemande et qui...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site