Portés par les étoiles décernées par le Guide Michelin, les grands cuisiniers deviennent des chefs d’orchestre et des hommes d’affaires.
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Les Pringles incarnent bien plus qu’un simple apéritif industriel : elles relèvent d’une véritable prouesse d’ingénierie moderne. Derrière leur cylindre…
Qui n’a jamais rêvé de ne plus aller au supermarché pour faire ses courses ? Fini les interminables files d’attente…
Beaucoup moins calorique que son voisin l’hamburger, cette spécialité niçoise va vous faire craquer ! Ce ‘ pain mouillé’ fait…
Lors d’une conférence organisée à l’École de Savignac, Christian Regouby, cofondateur du Collège Culinaire de France avec de grands chefs…
Est-il meilleur pour la santé que le café ? Qu’en est-il de son goût?
La restauration traditionnelle traverse une zone de turbulences inédite en France. Alors que les fermetures d’établissements s’enchaînent, les habitudes alimentaires…
C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15% !…
De nombreux Français ont rangé leur machine à pain au placard. Pourtant, il y a quelques années, surfant sur la…
La réputation de la gastronomie française n’est plus à faire. Nous sommes allés à la rencontre de cuisiniers et de…
Lorsqu’on découvre un oignon germé dans notre cuisine, il est normal de se demander s’il est encore propre à la…
Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature. Mais est-ce…
Les raviolis, c’est bien meilleur frais !
130 millions d’euros de chiffres d’affaires par an grâce aux fruits du Ghana
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Glaces américaine, italienne et française… Ces trois catégories de glaces sont les plus populaires chez nous. A côté de nos…
Les Français consacrent en moyenne un tiers du budget des fêtes de fin d’année aux repas. Mais à une époque…
La Mère de Famille, confiserie traditionnelle depuis 1761
La Martinique est surtout connue comme l’île aux fleurs, un pays de cocagne réputé pour ses senteurs et la douceur…
Le cookie, petit biscuit rond originaire des États-Unis, a su conquérir le cœur et les tables des Français pour devenir…
Elixir de jeunesse idéal, bourré de vitamines, on lui prête des vertus miraculeuses. Mais peut-on vraiment croire au fruit miracle…
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