Le diabète et l’hypertension sont deux affections chroniques étroitement liées qui prennent souvent racine dès les premières années de vie. En effet, les habitudes alimentaires acquises durant la petite enfance jouent un rôle crucial dans le développement et la...
Lire l'articleComment mieux prendre en charge les patients atteints de diabète, une maladie chronique qui touche de plus en plus de personnes dans le monde ? Menée sur trois continents, une enquête fouillée sur une situation alarmante. C’est un fléau...
Voir la vidéoPlus de 3 millions de français sont diabétiques. De type I ou II, le nombre de malades est en constante augmentation depuis 2000. Ces diabètes sont caractérisés par une hyperglycémie, concentration élevée de glucose dans le sang. De nombreux...
Voir la vidéoLe miel est souvent perçu comme une alternative plus saine au sucre raffiné en raison de ses nutriments et de ses propriétés antioxydantes. Cependant, pour les personnes atteintes de diabète, le choix du miel peut être plus complexe. Alors,...
Lire l'articleLe diabète gestationnel est devenu la complication de grossesse la plus commune. Il augmente les risques, à court terme comme à long terme, pour la mère, mais aussi pour l’enfant. Le nombre de femmes enceintes qui développent un diabète...
Voir la vidéoLes émulsifiants sont des agents largement utilisés dans l’industrie alimentaire pour stabiliser les mélanges d’ingrédients qui, autrement, ne se mélangeraient pas facilement. Bien que leur rôle dans la fabrication des aliments soit crucial, des préoccupations ont été soulevées quant...
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