Tous les documentaires "chocolat"
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Chocolats belges : attention aux arnaques !
Qui dit Belgique, dit forcément chocolat. La « praline » comme on la surnomme là-bas, est l’un des fleurons de la gastronomie belge. Avec 8 kilos par an et par habitant, le plat pays est le deuxième consommateur au monde !...
Voir la vidéoY aura-t-il du chocolat à Noël ? – Le cacao bientôt en pénurie ?
Et si nous devions bientôt faire face à une pénurie de chocolat ? Face à la demande croissante, les producteurs de cacao ont du mal à suivre. Le cours des précieuses fèves flambe et c’est le consommateur qui paie...
Voir la vidéoLe chocolat, de la fève de cacao jusqu’au chocolatier
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoChocolat chaud, ras le bol !
Symbole de l’enfance, le chocolat chaud est très apprécié des Français qui y voient la boisson idéale. Ils sont d’ailleurs 62% à être restés fidèles à certaines marques de formules en poudre. Consommée par une majorité de Français pour...
Voir la vidéoLe Clown Chocolat – Marcel Bozonnet
Retrouvez le metteur en scène Marcel Bozonnet dans la création Chocolat Clown Nègre qui fait revivre un duo burlesque de la fin du 19ème siècle. Avec « Chocolat clown nègre » le metteur en scène Marcel Bozonnet (de la comédie française)...
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