La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Haute couture, littérature, art de vivre : la France c’est le chic du chic pour les Chinois. Dans l’Empire du...
Plongez dans les caves de ce célèbre fromage ! Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
Le « Porto », un vin ancien dont l’histoire remonte à l’Antiquité, est produit exclusivement dans la haute vallée du Douro,...
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
Il est tout à fait possible de mettre ses tomates au congélateur, bien que cette méthode de conservation suscite...
Mélanger gâteau et fromage, les Européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
C’est le troisième poste de dépenses des Français : l’alimentation. Il est aujourd’hui possible de se nourrir pour pas...
L’engouement pour les oeufs bio prend de plus en plus d’ampleur. Les Français consomment beaucoup d’oeufs mais souhaitent de...
Le yaourt est un aliment incontournable dans de nombreux foyers, apprécié pour sa douceur, sa fraîcheur et ses bienfaits...
Même s’ils n’ont pas l’air très appétissants, les conques, ces gros escargots de mer, occupent une place importante dans...
La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée,...
Reportage sur la mode des labels régionaux avec un focus sur les labels « Produit en Bretagne » et « Terroirs de...
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