Tous les documentaires "coquille Saint-Jacques"

Coquilles Saint-Jacques : à la recherche de l’or blanc

12 min •
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Documentaire Coquilles Saint-Jacques : à la recherche de l’or blanc

La Saint Jacques, c’est avant tout un incroyable business, dont nous allons vous dévoiler les secrets.

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Gastronomie de Noel – Tous sur les produits stars de nos fêtes !

75 min •
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Documentaire Gastronomie de Noel – Tous sur les produits stars de nos fêtes !

Noël et la Saint-Sylvestre sont les fêtes préférées des Français. Des vitrines qui brillent, des produits qui font saliver, il faut dire qu’en coulisses l’enjeu est énorme pour les commerçants et les industriels. Les fêtes eux aussi en raffolent,...

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A bord du Cassiopée – Gérer la coquille St Jacques en baie de Quiberon

07 min •
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Documentaire A bord du Cassiopée – Gérer la coquille St Jacques en baie de Quiberon

Un portrait de Serge Le Franc, pêcheur et vice-président du comité des pêches du Morbihan qui nous explique comment la gestion de la coquille St Jacques est organisée dans la baie de Quiberon. Un documentaire Collectif pêche et développement...

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La coquille Saint-Jacques

16 min •
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Documentaire La coquille Saint-Jacques

Au large de La Rochelle se cache l’un des nombreux joyaux de la mer, la coquille Saint-Jacques. Préserver cette perle rare des profondeurs est un combat de chaque instant : en Charente par exemple, il y a 16 jours...

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Pirates de la coquille Saint-Jacques

45 min •
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Documentaire Pirates de la coquille Saint-Jacques

La coquille Saint-Jacques est un des mets préférés des Français pendant les fêtes de Noël, une espèce protégée dont le prix flambe en cette saison. Parce que la surpêche pourrait la faire disparaître, l’activité est aujourd’hui strictement réglementée. Heures...

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