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Ce docu n'a pas de note A l’approche des fêtes, la saison de la coquille Saint-Jacques bat son plein. Nous sommes allés la pêcher au large des côtes normandes. Pour les amateurs, pas toujours facile d’être sûr d’acheter de vraies coquilles Saint-Jacques. En effet, depuis 1996, le terme «  »Saint-Jacques » » est aussi autorisé pour les noix de pétoncles, généralement vendues en surgelés. Comment s’y retrouver parmi toutes les «  »Saint-Jacques » »? Comment repérer les meilleures? Comment les cuisiner?