Sylvain s’assure que ses moules soient bien aérées
Pendant le confinement, c’était l’une des activités préférées des Français : faire son pain maison. Une manière intelligente d’occuper...
Des petites bêtes au rayons bio
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps,...
Les frites restent l’accompagnement préféré des français. Une consommation moyenne de 30 kg par an par personne. De plus...
Le barolo italien, souvent surnommé le ‘roi des vins’, représente l’excellence viticole du Piémont. Ce nectar d’exception, élaboré exclusivement...
La truffe fascine depuis des siècles les gourmets, les chercheurs et les cueilleurs passionnés. Considérée comme un diamant noir...
La chaleur et la sécheresse nuisent à la culture du houblon, dont les rendements sont en berne. Régions houblonnières,...
A l’approche de Pâques, les lapins en chocolat figurent en bonne place sur les étals des supermarchés. En Suisse...
La famille Guillot présente les spécialités culinaires de sa « Venise verte ». Estelle cuisine des écrevisses fraîchement pêchées qu’elle accompagne...
Les aventures de Pierre Poivre – La Saline d’Arc-et-Senans – Le pain d’épices. Depuis les réserves du Mobilier national...
Qu’ils soient en poudre ou liquides, les arômes ont envahi notre alimentation. Ils sont souvent devenus l’argument de vente...
Les gâteaux de Pierre Hermé ou Christophe Adam sont de plus en plus sophistiqués et se rapprochent parfois de...
Food trucks. Depuis un an, un concept américain a gagné les rues de Paris : les Food-Trucks. Des camions...
Nous étions un peu resté sur notre faim la semaine dernière, nous avions bien parlé de bons produits… sans...
Le marché des produits asiatiques est en plein boom. Portraits de précurseurs qui ont réussi à faire de la...
Au coeur de la station F à Paris, la Felicita est le plus grand restaurant d’Europe avec 1000 places...
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Après la folie du hamburger, du wrap ou du kebab, c’est désormais au tour du hot dog de conquérir...
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