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Tout sur le cervelas, la saucisse nationale suisse
Parmi les près de 400 variétés de saucisses qu’on trouve en Suisse, le cervelas les domine toutes. Qui n’a pas rôti son cervelas au feu de bois lors de pique-niques mémorables ? On en produit près de 160 millions...
Voir la vidéoElysée, à la première table de France
rnrnQuand la reine d’Angleterre est invitée pour un dîner à l’Elysée, la République met les petits plats dans les grands. A l’oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement...
Voir la vidéoRepas de fête – Un Thanksgiving à Paris
Michel Roth, chef étoilé, et la journaliste gastronomique Caroline Mignot vous invitent à un voyage culinaire à travers le temps et le monde. Cette série revisite l’art de la cuisine à travers son expression la plus conviviale : le...
Voir la vidéoYoung chef, qui sera le meilleur jeune chef du monde ?
C’est un des plus grands concours internationaux de cuisine. Ils sont tous chefs dans un grand établissement et ont moins de 30 ans. Il leur faudra convaincre le jury pour espérer décrocher le titre de meilleur jeune chef du...
Voir la vidéoDes lapins venus de loin
A l’approche de Pâques, les lapins en chocolat figurent en bonne place sur les étals des supermarchés. En Suisse cependant, rares sont les chocolatiers à toujours produire des lapins de Pâques de manière industrielle. ABE en a tout de...
Voir la vidéoBarbecues, planchas et braseros : c’est le printemps !
C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des beaux jours, les Français sortent leurs grilles, braseros et planchas pour des repas conviviaux en extérieur. Mais aujourd’hui, le barbecue...
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