Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 89)
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TrierTiramisu : les secrets d’un dessert culte
Au rayon des desserts, le tiramisu met tout le monde d’accord. Mais là où il y a dispute, c’est au niveau de ses origines. Dans le Nord de l’Italie, on s’écharpe autour de la paternité du plat : vient-il du…
Voir la vidéoLes surgelés, amis ou ennemis ?
Entre motif économique et gain de temps, les surgelés sont-ils vraiment indispensables ?
Voir la vidéoGastronomie : la passion française
Banquets, repas, dégustations, découvertes de produits, visites de grands restaurants… Chaque 4ème week-end de septembre, la France fête sa gastronomie. Une initiative qui a pour objectif de promouvoir la diversité et l’excellence de la cuisine à « la française ».…
Voir la vidéoJus d’orange, un danger au quotidien ?
Un jus d’orange frais chaque matin …peu importe la météo, c’est un rayon de soleil qui balaye la table du petit déjeuner ! Les Français en raffolent. Ils en consomment 27 litres par habitant et par an. Les industriels ont su…
Voir la vidéoCuisine antillaise
C’est un petit tour de la gastronomie de la Guadeloupe et un véritable appel au voyage avec à la clé une visite des différentes îles de la Guadeloupe. L’art culinaire reflète la manière d’être et de vivre d’un peuple, mais…
Voir la vidéoQuand les restos US débarquent en France
Les « diners » américains sont à la mode. Trois franchises se battent aujourd’hui sur le marché des restaurants à thème US : Memphis Coffee, Tommy’s diner et Oncle Scott. Un documentaire de Stéphane Le Roux.
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