Tous les documentaires "desserts"

La folie des desserts, un jeune chef français à New-York

12 min •
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Documentaire La folie des desserts, un jeune chef français à New-York

L’éclair fait partie des desserts préférés des Français. Quatorze centimètres de pâte à choux, de crème pâtissière et du glaçage. Durant 150 ans, la recette originelle n’a jamais été modifiée. Aujourd’hui, cette spécialité culinaire fait sa révolution.

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Le fabuleux destin de la mousse au chocolat

12 min •
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Documentaire Le fabuleux destin de la mousse au chocolat

Qui aurait parié un kopeck qu’un jour la mousse au chocolat, jadis « dessert du petit peuple », allait se retrouver au firmament auréolée en 2015 du titre de dessert préféré des français, loin devant la fondant au chocolat...

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Fromage ou dessert, cuisinez-les au barbecue

07 min •
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Documentaire Fromage ou dessert, cuisinez-les au barbecue

Des desserts au barbecue ! Une petite révolution culinaire à l’approche de l’été … Dans la droite lignée des marshmallows grillés de notre enfance, aujourd’hui fromages, fondants au chocolat ou brochettes de fruits passent au grill ! Une manière...

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Noel, une buche a tout prix !

51 min •
Documentaire Noel, une buche a tout prix !

A l’heure du dessert, chaque année, la bûche trône sur la table du réveillon. Sans elle, le soir de Noël aurait-il la même saveur ? Son succès est tel qu’elle est devenue une star à l’étranger, s’exportant même au...

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Glaces, tous givrés !

51 min •
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Documentaire Glaces, tous givrés !

Dessert préféré des Français, la glace est incontournable en été. Elle séduit autant les adultes que les plus jeunes. Pesant plus de 920 millions d’euros, le marché est en plein essor. Les publicitaires ont trouvé la parade pour attirer...

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