8 Feb 2023 

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2 ressources sur ce thème
Documentaire

Light, mensonges et calories

Documentaire Light, mensonges et calories

Apparus de manière fracassante dans les années 1990, les produits allégés se sont installés dans tous nos rayons. Ils séduisent un quart de consommateurs réguliers. Pourtant, depuis quelques années, ils sont accusés d’être plus chers, plus chimiques et moins...

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Documentaire

Xenius – Un aliment est-il gras ou léger ?

Documentaire Xenius – Un aliment est-il gras ou léger ?

\r\nLes calories ne sont-elles qu’une grandeur abstraite? Une valeur surestimée? Un aliment est-il gras ou léger ? Nombreux sont ceux qui cherchent la réponse dans une grandeur abstraite : les calories. Ce calcul est à la base de la...

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