29 Feb 2024

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6 ressources sur ce thème
Documentaire

Highlands : Annabelle, une pionnière du whisky bio

Documentaire Highlands : Annabelle, une pionnière du whisky bio

Annabel Thomas est la première femme à la tête d’une distillerie de whisky en Écosse. Qui plus est, celle-ci est la seule à miser intégralement sur le bio et à respecter la neutralité climatique.À cette fin, seule de l’orge...

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Documentaire

La Lady des Highlands : pionnière du whisky bio

Documentaire La Lady des Highlands : pionnière du whisky bio

Annabel Thomas est la première femme à la tête d’une distillerie de whisky en Écosse. Qui plus est, celle-ci est la seule à miser intégralement sur le bio et à respecter la neutralité climatique. À cette fin, seule de...

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Documentaire

Belgique entre ciel et terre – Partie 2 – La Moyenne Belgique

Documentaire Belgique entre ciel et terre – Partie 2 – La Moyenne Belgique

S’élevant progressivement d’ouest en est, la moyenne Belgique se situe entre la plaine flamande et les vallées de la Sambre et de la Meuse. Ces bas-plateaux argileux constituent le sol le plus fertile du pays, terre de grandes exploitations...

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Documentaire

L’Europe mise en bouteilles – Le whisky écossais

Documentaire L’Europe mise en bouteilles – Le whisky écossais

Cap sur l’île d’Islay, avec ses huit distilleries et sa tourbe qui donne au breuvage son goût fumé. Puis direction l’île de Skye, où un grand chef fait entrer la boisson dans diverses préparations, avant de partir dans les...

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Documentaire

Fourchette et sac à dos – Ecosse

Documentaire Fourchette et sac à dos – Ecosse

\r\nJulie Andrieu se rend en Ecosse et tente d’en savoir plus au sujet des habitudes alimentaires de la population. Que connaît-on de la gastronomie écossaise ? Certes le whisky et le haggis, la fameuse panse de brebis farcie, sont...

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Documentaire

Islay, le secret du whisky

Documentaire Islay, le secret du whisky

L’île d’Islay offre au whisky sa tourbe, son eau pure et son air marin iodé. Cette île du bout du monde, dans l’archipel des Hébrides, forge le caractère.

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